我们在厨房里会用很多的炊具的，有的炊具我们在使用的过程中就会经过高温的消毒了，但是有的炊具却不会的，而且上面就有很多的细菌，菜板就是一个很容易产生病菌的炊具，所以我们在生活中要注意给菜板消毒。
烫消毒
洗烫消毒：先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。
阳光消毒
阳光消毒：阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。
撒盐消毒
撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6～7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。
葱姜消毒
葱姜消毒：菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。
醋消毒
醋消毒：切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。
其实给菜板的消毒方法是很简单的，我们很容易就能做到的，而且只有我们掌握这些简单的杀菌的方法，我们才能保证我们的饮食的健康。
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