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随着花店行业的日益发展，越来越多的人加入鲜花行业创业。但是鲜花行业也不是常人所认为的这么简单，经营好一间花店要学习的不止一星半点。其中，抓住客户是经营好花店需要做的一件重要的事。现代客户的需求越来越个性化，差异性明显，要想留住客户需要分层次对他们进行区分。
1.基础需求客户
这类客户相对是比较容易抓住的，因为他们的需求比较低，比较简单。一般这类顾客购买鲜花的用途是：朋友生日，某个纪念日，或者是庆祝开业。针对这一类的顾客，只要花店可以提供给他所需要用途的花材，价格的设计符合他心中的价位，让他觉得划算且符合顾客的花艺需求，就可以顺理成章的拿下这类客户了。对于这一类的客户不要一味追求花艺的高度和美观程度，要注意价格对这类顾客的影响，需要观察顾客的需求，让定价能够达到顾客的心理承受范围。
2.中等需求客户
这类顾客有着较为不错的消费能力，但是有了对花艺水准有着更高的要求，希望鲜花作品能准确的表达自己的情感需求。对于这类顾客来说花束花盒是否具有很强的一致性观感尤为重要，这里隐含的一个需求是，这束鲜花能不能完整的表达我的情感需求，以花代语。
对这类型的顾客，包装盒服务是很重要的。在卖花的时候，可以适当迎合顾客的需求，让顾客全面了解你的花艺作品，并能让他们理解其中的含义，整体上服务过程中，要为他们提供优质的鲜花和服务。
3.高等需求客户
这类顾客的消费能力通常比较强，有着不错的审美，愿意为艺术支付昂贵的代价。对于他们而言已经花本身，花艺本身，包装本身不能够满足需求，品牌层面的附加值更为重要。
对于这类顾客，用材用料用人都要用自己能够得到的很好选择，同时大胆把价格往上提。切勿通过使用低端的东西来降低成本以博取价格优势，这种做法错就错在，价格优势不是他们的需求，简单来说，这类顾客不缺钱。因此，花店更需要注意的是品牌价值感和花材品质感。
不同类型的顾客都有不同的需求，需要有不同的产品来适应不同的顾客。对花店来说，如果能够抓住这一点，就能够满足不同顾客的需求，从而留住更多的顾客。
除了从顾客的需求对客户进行区分服务之外，为了留住更多顾客，花店还可从以下基础环节下手。
1.了解顾客的嗜好
你有过常光顾某家餐馆，以至于服务人员都能帮你点菜了的体验吗？注意顾客的喜好，很能表达你对客户的热诚。比如他不喜欢紫色，你可以看似无心地说，记得您不喜欢紫色…… 他一定会感动的，你就更接近成功了。
2.积极地回应顾客
清楚了解你接待顾客时的肢体语言及说话的音调。即使你今天很不如意，都要装作心情相当好。积极的态度会让你赢得即使是很刁难的顾客。
3.消除顾客和你之间的障碍
无论何时都应尽可能离开柜台或其他障碍物，走到你服务的顾客面前合适的距离。
4.不要忘记其他顾客
如果花太多时间在一个顾客身上，会忽略了其他的顾客。自我训练敏锐的观察力，即使当你的焦点放在某一个人身 上，也必须能同时知道店里其他顾客发生了什么事。
5.适时对你的顾客表达谢意
时常向与你有生意往来的顾客表示谢意。例如，每当他恭维你的店，给予建议，或耐心等待服务时，都是向 他说声“谢谢”的好时机。
