1、
没熟的榴莲打开了怎么办
1.可以用保鲜膜包裹住，然后放在常温中保存2~3天，这样可以自然成熟。
2.用保鲜膜包住果肉用微波炉转2分钟左右就行了。
3.放入锅中，隔水蒸熟了再吃。
4.放入搅拌机里打烂，做成点心吃。
2、
没熟的榴莲可以用火烤熟吗
可以，具体做法如下：
把未剥壳的榴莲整个放在燃气灶上，可以架高一点，以免烧燃外壳发生危险，并经常翻动使其受热均匀，便会慢慢裂口，但榴莲不要烤得太过，烤得外壳完全裂开可能会令榴莲肉馅沾上碳烧味，影响口感。可以烤到快开口但未完全裂开，再与苹果等水果放一夜，第二天就能吃了。
3、
没熟的榴莲能吃吗
可以吃，就是口感不太好。
买榴莲的时候一定要挑熟很好是自然裂开的，切忌不能是人为打开的，不过选择外壳已经裂口的，很好选择裂口不要太大的，即刚刚开始裂口的，因为如果果实已裂口，那暴露在外面的果肉就容易受到污染，也即容易变质。而且就算挑选较成熟又刚刚开口的榴莲，很好回到家后尽快食用，不要再长时间放置，否则容易变质。
4、
怎么判断榴莲是否熟了
1、看外观
如果不能判断榴莲有没有熟的话，那么可以先观察一下它的外观，如果他的外观看起来是黄色的，那么就说明，基本上已经成熟了，如果外观看起来是青色的，那么很明显它是深的，所以我们在购买榴莲酥，如果不能判断他有没有成熟的话，那么就可以先看一下它的外观颜色，通过外观颜色来分辨他有没有成熟。
2、捏一捏有没有弹性
在选购榴莲时，还可以捏一捏它的外观，看看有没有弹性，通过这种方式也能够大致分辨出榴莲有没有成熟。可以用自己的手指把榴莲的刺往内按一下，如果感觉到有一定的弹性，而且刺也往里靠的话，那就说明这种榴莲是熟透了的，相反如果按的没有弹性比较生硬的话，那么这种榴莲可能就没有熟是生的。
3、摇一摇
还可以通过摇一摇的方式，来分辨榴莲有没有成熟，把榴莲捧在手里面用力摇晃，如果感觉到有一些撞击感，那么说明榴莲已经成熟了，而且已经脱离了外壳，但是如果拿在手里面摇晃感觉到非常的实，没有任何的撞击感，那就说明这种榴莲是生的没有熟透，所以我们在购买时也可以通过摇一摇的方式来辨别榴莲的成熟度。
